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在一片台式麵包為浪潮的那個時代，歐式麵包的出現，既挑戰了味蕾，也扭轉了當時麵包界的風向；闢出歐式麵包一方天地的，正是現在享譽國際、家喻戶曉的吳寶春師傅。如今的他，不再是年少為了溫飽...
台灣茶葉的歷史，可回溯至清嘉慶年間，更被譽為是台灣的第一個經濟奇蹟。在如此豐富的茶文化薰陶之下，台灣茶葉也早已脫離單一茶湯的可能性，朝多元豐富的創意風格邁進。﹁午茶夫人﹂的誕生，除...
「詹麵」的誕生，在即食麵市場裡，擲出前所未有的亮點，也帶出詹姆士對於料理的初心。如同英國米其林三星廚神Heston Blumenthal所說，「如果不夠美味，就不會出現在菜單。」...
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