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「味道，是一輩子小心翼翼守護的信念」。因為愛吃麵，詹姆士決定自己研發自創品牌「詹麵」。用3年半的時間研究，以時間淬鍊食材、以專業造就口碑，期望詹麵能讓喜歡吃辣的人不寂寞，不敢吃辣的人體驗到辣的美好，帶大家進行一趟味覺的新旅程。
