冠軍滋味草莓酥禮盒

台灣人常見的伴手禮,不外乎就是受到國外熱烈喜愛的鳳梨酥等甜點;只是,如何將鳳梨酥一成不變的口感,提升至新的境界,是一項新的學問。

以「官將首」造型奪得2018 年世界麵包大師(Masters de la Boulangerie) 藝術麵包冠軍的王鵬傑,擷取當時比賽得到評審一致好評的火焰區段麵包,融合台灣鳳梨酥形式,展現不同凡響的冠軍滋味。「冠軍滋味草莓酥」在氣味和口感上交疊了荔枝酒與草莓乾的特質,製造豐富的味蕾效應,而內餡更保留草莓果實與草莓籽的原態,讓品嚐者咬下能不單感受到草莓酥外層紮實的風味,還能透過草莓酥精準的烘焙工藝,深刻體驗到內餡飽富香氣的內蘊,徜徉世界麵包冠軍的五感之境中。還不知道伴手禮挑什麼嗎?冠軍草莓酥會是最推薦的選擇。



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